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Todos los productos Biogal son 100% gallegos: los producimos e industrializamos exclusivamente en Galicia.. En la actualidad, nuestros productos se comercializan en más de medio centenar de países de los cinco continentes.
Todos los productos Biogal son 100% gallegos: los producimos e industrializamos exclusivamente en Galicia, ademas fuimos pioneros en implantar sistemas de trazabilidad que avalan la completa seguridad en la cadena alimentaria y aplicamos exhaustivos controles de calidad en cada fase del proceso productivo
36416 Mos Pontevedra
Teléfono : 986486120
La calidad de los productos de Corral está certificada por SGS y Galicia Calidade.
Hay más de un centenar de granjeros asociados a la cría de pollo de Corral
En el pollo de Corral de Biogal su característico color amarillo procede de la ingesta diaria de maíz.
El Pollo de Corral es de una raza especialmente seleccionada para ser campero.
El pollo de Corral se cría en granjas donde dispone de al menos 1m cuadrado para cada uno.
TERNERA GALLEGA SUPREMA
Es la carne que procede de los terneros que se crían en explotaciones tradicionales ligadas al medio, con vacas madres de aptitud cárnica, en las que existe una especial simbiosis madre-ternero-entorno, bajo el manejo y buen hacer de los ganaderos gallegos basados en el aprovechamiento de los recursos propios de la explotación y en el particular cuidado de los animales. Los terneros de Suprema se diferencian en que la base de su alimentación es la lactancia materna, que se mantiene prácticamente hasta su sacrificio, complementándose con forrajes cosechados en la explotación, y concentrados de cereal de máxima calidad.
TERNERA GALLEGA
Es la carne que procede de los terneros que se crían en explotaciones y cebaderos de carácter familiar, siguiendo las pautas tradicionales del cebo de vacuno en Galicia, en unidades productivas de reducida dimensión y con mano de obra propia. Los terneros se destetan a distintas edades y su alimentación se basa en forrajes y concentrados vegetales, en los cuales está expresamente prohibido y controlado que no se usan subproductos o derivados animales reciclados, ni tampoco ninguna sustancia que pueda interferir en el ritmo normal de crecimiento y desarrollo de los animales.
Su raza seleccionada que favorece la infiltración de grasa con un elevado % de ácidos grasos mono insaturados y su alimentación natural con castañas contribuyen a una carne tierna, jugosa y sabrosa con un ligero matiz dulce. Diferente.
La amplia variedad de carnes Cerdo Selecta Coren (secreto, costillas, solomillo, carrillera..) lo convierten en un producto muy versátil. De estas excelentes carnes proceden los exclusivos embutidos y jamones serranos Selecta, avalados por el prestigio del sello Galicia Calidade.
Además, nuestro jamón de castañas Selecta, ha sido premiado con la Medalla de Oro del concurso de Calidad de Jamones IFFA 2016 (Alemania) y reconocido en 2016 y 2017 en el certamen “Superior Taste Award” del Instituto Internacional de Calidad y Sabor (Bruselas), con la calificación de “sabor sobresaliente”.
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